2020.12.21
餐饮品牌设计
「深圳餐饮品牌设计」如何做好餐饮创新与转型?

餐饮行业在消费升级的年代经历了快速发展的,从吃饱到吃好,再到吃的是体验这样的一个过程,人们已经不在满足于吃的是怎么样了,更多的是一种体验,所以说做好餐饮的转型是至关重要的,那么「深圳餐饮品牌设计」如何做好餐饮创新与转型?

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第一点就是做品牌的积累与沉淀。品牌一定是靠时间、靠耐心积累出来的。很多人会讲品牌创新很重要,而我们对一个品牌更多是坚守。陶陶居是一个140年的中华老字号了,我们是如何把老字号活化出来的?首先要看目前引领潮流的是什么。LV、爱马仕、香奈儿都是百年老字号,但它们引领了全球时尚业。陶陶居作为百年老字号,为什么不能起到引领作用?所以,我们提出的方法就是“三个结合”,与文化结合、与时尚结合、与科技结合。

第二点在做餐饮品牌的时候需要让子品牌与主品牌要“基因相符”。乡村基在24年的发展过程中,也经历了很长的品牌发展过程。其实中式快餐最开始是没有积累的,最初都是夫妻店。到了麦肯时代,中式快餐则是去模仿西式快餐的标准化。到了今天,我觉得中式快餐已经到了一个行业升级的时代。那么「深圳餐饮品牌设计」如何做好餐饮创新与转型?在这个时代中,中式快餐应该要回归,回归到中国人的饮食习惯及其对于好吃、现做的追求中去。所以像江波讲的“坚守”我非常赞成。乡村基今年刚刚突破千家直营连锁,这个过程中也是在不断探索,怎么把中国餐饮的厨艺文化和中式快餐业态结合,做出好吃不贵,还有效率的模式,我觉得这也是一个坚守。

第三点需要做多品牌战略以及新品牌的打造。多品牌发展实际上还是要考虑客户端,尤其疫情以后,餐饮生意并不是很好做,但为什么反而很多餐饮企业在今年发力?中国餐饮市场规模,去年可以统计的是4.6万亿,加上无法统计的小品牌和夫妻店,产值应该在9万亿左右,这个规模还是很大的。在一些人看来是疫情洗牌,在另一些人看来就是机会。

但中国餐饮每一历史时期发展的阶段不一样,所以你的客户端,包括品牌重塑、品牌管理也不尽相同。从这一点来说,无论是中式快餐、西式快餐、火锅、单品、连锁、正餐,适合的就是最好的,企业能走出来,就是最好的一条路。

餐饮品牌的发展是一个长期的过程,那么对于当代来说一个成熟的餐饮品牌来说是需要跟着时代的步伐不对的进步前行的。那么「深圳餐饮品牌设计」如何做好餐饮创新与转型?需要做好文中提到的三点,您的品牌才能活在当下。深圳无限脑洞品牌设计公司是一家从事餐饮品牌设计,企业品牌设计,企业vi设计的logo设计的一家公司,我们将会在餐饮企业在品牌转型的时期,提供专业的品牌服务。这个问题有了进一步了解吧?更多的资讯请关注本站(www.unou-design.com)的更新! 


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